Физиология вкуса

Рейтинг:

Одна из самых знаменитых книг мировой литературы, посвященных еде, «Физиология вкуса, или Трансцендентная кулинария» Брийя-Саварена состоит из размышлений о гастрономии, об удовольствии, доставляемом едой, об обжорстве и диете, о пищеварении и общительности сытого человека, из кулинарных рецептов и житейских анекдотов. Этот трактат обожали Бальзак и Александр Дюма-отец, Россини и Пруст. Он и по сей день вдохновляет знаменитых поваров современности. Но кто его автор? Кем он был, этот Брийя-Саварен? Пожалуй, самое простое определение – «человек-оркестр». Брийя-Саварен и правда играл не последнюю скрипку во времена Великой французской революции и в эпоху Наполеона Бонапарта: философ, юрист, судья, экономист, политический деятель, депутат, музыкант, мыслитель, но самое главное – прославленный гурман, в честь которого названы улицы во многих городах Франции – в Париже, Орлеане, Дижоне, Каркассоне, Ниме, а также вкуснейший сыр с белой корочкой. В конце концов, именно Брийя-Саварен провозгласил: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты» – и объявил хорошую кухню одной из основных духовных скреп общества. До сих пор российским читателям был доступен лишь сокращенный вариант книги, созданный Карлом Фогтом и переведенный с немецкого на русский в 1867 году. Тем отраднее представить первый полный перевод трактата Брийя-Саварена, сделанный с французского оригинала. Издание содержит множество иллюстраций. В формате PDF A4 сохранен издательский макет. Продолжить чтение

Стань неуязвимым. Как обрести ментальную броню, научиться читать людей и жить без страха

Рейтинг:

Вы замечали, что среди нас есть люди, с которыми никогда не случаются неприятности? На них никогда не свалится кирпич, когда они будут проходить мимо стройки. Они никогда не поддадутся панике при эвакуации в случае пожара. А встретив грабителя в темном переулке, они выйдут из перепалки без единой царапины. Кажется, будто они НЕУЯЗВИМЫ. Бывший агент Секретной службы США Эви Пумпурас, состоявшая в охране четырех американских президентов, считает, что суперспособность быть неуязвимым может приобрести каждый. В своей книге она учит быть всегда готовыми к сложным ситуациям и рассказывает, как: – обуздывать, уменьшать и брать верх над своими страхами, – реагировать на конфликт или критическую ситуацию без лишней тревоги, – держать удар ментально и физически, – читать вербальные и невербальные знаки поведения людей, – распознавать манипуляции и противостоять им. В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн. Продолжить чтение

Ты смысл моей жизни

Рейтинг:

Как легко мы сейчас знакомимся в интернете. Ведь всего несколько лет тому назад это было в диковинку. А уж если ваше знакомство переросло в замужество, то вашему рассказу присваивался статус "Из области фантастики". Женя с Егором знакомятся именно так. Знакомятся с целью пообщаться и сами не замечают, что их знакомство перерастает в нечто большее. А дальше всё, как в сказке: "И жили они долго и счастливо…" Вот только жизнь – это не сказка. Не получилось у них ни долго, ни счастливо. Кто в этом виноват? Только Егор или Женя тоже? Какую роль сыграл в этом лучший друг семьи? Петр – верный и надежный, палочка-выручалочка для Жени и для Егора. Надо посидеть с их ребенком? Нет проблем! Надо прикрыть друга? Легко! Вот только как быть с чувствами Петра к Жене и почему Егор, желая позлить друга, называет его "Граф"? Разве, будь он графом, воспитывался бы Петр в детском доме? Содержит нецензурную брань. Продолжить чтение

Правда и ложь истории. Мифы и тайные смыслы ХХ века

Рейтинг:

«Правда и ложь истории» написана не для профессионалов от академической науки. Она предназначена для той части широкой общественности, которая интересуется объективным рассказом о прошлом. Прежде всего — о событиях ХХ века. Речь об исторических мифах, которыми нас пичкали и пичкают сильные мира сего — тот 1 % населения планеты, который владеет 99 % мировой собственности и который надеется утаить от человечества своё участие в самых чёрных и жестоких актах недавней истории. Предлагаемая книга посвящена именно разоблачению военных, экономических и политических преступлений банкиров и корпораций, которые ради получения сверхприбылей уже развязали две мировые войны, создали фашизм, продолжают уничтожать на Земле демократию и социальную справедливость. Теперь они ведут дело к новой кровавой бойне за передел мира и к всепланетной диктатуре денежного мешка. Некоторые произведения Жака Пауэлса стали настоящими бестселлерами, заставив людей прозревать и освобождаться от навязанных политических штампов и стереотипов. В России, да и в других странах представителям старшего поколения относительно неплохо известны многие исторические реалии. Однако всё ещё немало и у нас, и на Западе тех, особенно среди молодёжи, кто благодаря исследованиям канадского историка смогут заново открывать для себя прошлое. Как выразился один из англоязычных читателей, после ознакомления с новой книгой Пауэлса «возникает чувство, что вы впервые поднимаете голову из ямы и наконец-то видите весь окружающий пейзаж». Продолжить чтение

Конунг 3: Я принес вам огонь!

Рейтинг:

Едва успел Игорь принять под свою руку захваченное владение, как пришло время отправляться на новую войну. За помощь лордов Торгового Союза конечно же нужно платить, но куда ценнее гарантии: пока свежеиспеченный ярл бьется за их интересы, он может не волноваться, что соседи попробуют на прочность ослабленную Треверскую марку. Тем более война – дело прибыльное… Название в серии: «Кровавое серебро, том 1». Продолжить чтение

Сканер эмоций. Считывай. Распознавай. Управляй

Рейтинг:

Неумение считывать эмоции людей приводит к ссорам, затяжному недовольству, обидам, разводам и несостоявшимся сделкам. Всего этого можно избежать, если освоить навык «эмоциональной разведки» и научиться распознавать чувства, которые вы и ваш собеседник испытываете во время общения. Дэвид Уолтон, много лет занимавший должность главного психолога при Научно-исследовательском институте социального развития ООН, в этой книге предлагает простую систему развития эмоционального интеллекта. Она состоит из 4 основных элементов: «Самосознание», «Управление своими эмоциями», «Понимание поведения и чувств других людей», «Управление отношениями при помощи эффективных социальных навыков». Вас ждет подробное изучение каждого элемента, тесты и авторские задания для закрепления материала. Дэвид уверен, что эмоциональный интеллект может развить каждый человек, вне зависимости от врожденных качеств и воспитания. В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн. Продолжить чтение

Early game

Рейтинг:

Среди любителей MMORPG ходит мнение, что одни игроки выбирают роль, а другие рождены для неё. Виллиус относит себя ко второму типу. За 15 лет игрового опыта он познал всю подноготную хилерского ремесла от и до. Но одно дело спасать чьи-то жизни, сидя в уютном кресле перед монитором, и другое — оказаться заточенным в игре с полным виртуальным погружением и нести ответственность за других в условиях опасности для жизни. Продолжить чтение

Сборник "Дополнительный прибывает на второй путь"

Рейтинг:

В книгу Л. Словина включены остросюжетные повести о работниках уголовного розыска транспортной милиции - "Дополнительный прибывает на второй путь", "Зеленое море, красная рыба, черная икра", "Теннисные мячи для профессионалов", "Из хроники кладбища "Шмерли". Содержание: Дополнительный прибывает на второй путь Зеленое море, красная рыба, черная икра Теннисные мячи для профессионалов Из хроники кладбища «Шмерли» Продолжить чтение

Тайная лавка ядов

Рейтинг:

1. Роман «Тайная лавка ядов» был переведен на 23 языка и признан самым громким дебютом 2021 года. Сара Пеннер сплела историю трех героинь и двух эпох в единый рассказ о ядах, мести и тайном объединении женщин, поддерживающих друг друга во враждебном к ним мире. 2. Захватывающая, интригующая история, пропитанная духом старых-добрых английских романов: с узкими лондонскими улочками, зваными ужинами, хозяевами, слугами, тайнами, секретами и скелетами в шкафах никого не оставит равнодушным. 3. «Тайная лавка ядов» – роман о сестринстве, выстраивании границ и о том, как одна женщина может спасти другую, несмотря на то, что их разделяют два столетия. 4. Динамичный, феминистский роман придется по вкусу фанатам сериала «Почему женщины убивают» 5. Каждый читатель получает дополнительные материалы для полного погружения в атмосферу романа: аудиокнигу, статью и обои для скачивания. 6. Fox купил права на съемки сериала по книге! Бестселлер The New York Times, книга месяца клуба Опры Уинфри. История женщины, жившей в XVIII веке, удивительным образом перекликается с судьбой нашей современницы. 1791 год. Холодный февральский вечер. Задворки маленького лондонского переулка. Нелла в своей аптекарской лавке ожидает новую заказчицу. Когда-то Нелла была целительницей, а теперь использует свои знания, чтобы помочь отчаявшимся женщинам освободиться от мужчин, обошедшихся с ними подло и жестоко. Но в тот вечер вместо заказчицы у нее на пороге появится двенадцатилетняя Элайза, и это знакомство приведет к неожиданным событиям. Нелла и все женщины, чьи имена она бережно хранит в своем журнале, окажутся в опасности. Наши дни. Кэролайн Парсуэлл ради семьи пожертвовала многим, а главное – карьерой исследователя. И вот, накануне годовщины свадьбы она узнает о неверности мужа и отправляется в Лондон, чтобы отвлечься и прийти в себя. Кэролайн бесцельно бродит по городу, все глубже уходя в свои переживания. И вдруг неожиданная находка: на берегу Темзы под ее ногами блеснул маленький старинный флакон… «Фанаты исторических романов счастливы: Лондон XVIII века, тайны, яды, интриги. Высококлассный сюжет!» Анастасия Ханина, главный редактор ReadRate «Сара Пеннер сплела историю трех героинь и двух эпох в единый рассказ о ядах, мести и тайном объединении женщин, поддерживающих друг друга во враждебном к ним мире». Кейт Куинн, писательница «Увлекательная история о ядах, зельях и темных делах, совершаемых во имя выживания». Хезэр Уэбб, писательница Продолжить чтение